A farinha de arroz é uma farinha sem glúten usada para substituir, por exemplo, a farinha de trigo em diversos preparos. Seu preço no mercado é elevado, pelo que fazer farinha de arroz em casa é uma opção econômica!
A farinha de arroz pode ser utilizada para engrossar preparações como caldos, sopas e molhos e também como substituição à farinha de rosca na hora de empanar outros alimentos, sendo uma opção mais nutritiva do que os ingredientes usados tradicionalmente.
